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仙岛美食

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碧螺春

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“碧螺春”原名吓煞人香,苏州当地方言。

相传康熙帝下江南,偶然品茗到碧螺春,赞不绝口,康熙帝以该茶,色碧而形曲似螺,又采摘于早春,钦定茶名为“碧螺春”。

碧螺春茶叶

新鲜的茶叶,因形曲似螺而被赐名“碧螺春”

清明前的碧螺春最是好,常常一斤炒到了十几万。

泡茶过程

泡茶也有讲究:倒热水-放茶叶-闻香-品茗

喝茶推荐地:

缥缈峰茶室、石公山茶室、明月湾农家茶馆